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商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部

主营:燃气煎包锅,燃气烧饼炉

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企业等级: 普通会员
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漯河商用水煎包平底锅电话价格合理

发布时间:2020-09-13 10:21:31        

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视频作者:商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部









韭菜鲜肉生煎包装原料:面粉、粉丝、五香猪肉(或熟猪头)、盐、酱油、油和酵母:1。将面团擀成条状,切成面团块,擀成面团薄片,包好馅料,揉成大饺子,盖上布,醒发20分钟。粉丝用温水浸泡,软化,切碎,用酱油浸泡1小时;将洗净的韭菜切成小块,五香猪肉切成小块。2.面粉用酵母发酵。3.将腌制的粉丝、韭菜段和五香猪肉丁胜倒入一个小盆中,加入2汤匙油和适量精盐,搅拌均匀。4.均匀地揉搓面团,增加强度,然后把它拉成比通常的饺子馅稍大的面团,把它卷成薄片,把混合好的馅包起来,然后在边缘包起来。5.往锅里撒一点油,当锅热的时候把馒头堆起来,当馒头稍微成形后,沿着锅的边缘倒些稀面粉水,盖上锅,然后打开火。



所需配料:牛肉馅400克,葱3根,面粉500克,白糖1勺,盐3克,生抽2勺,老抽2勺,鸡蛋1个,白胡椒粉适量,植物油适量,姜蒜末适量,淀粉适量。水炒豆浆馅的原料:大豆、面粉、干焦母、萝卜、干豆腐、软磨、粉丝、葱、姜、胡萝卜、韭菜和香菜。1.向面粉中加入白糖和酵母,用温水面团,盖上面团,或者用保鲜膜发酵至两倍大小。温水的温度大约是30度。2.在牛肉馅中加入3克盐、2汤匙生猪肉、2汤匙老猪肉、1个鸡蛋、适量白胡椒粉、适量植物油、适量生姜和大蒜粉,搅拌均匀。3.切葱花。4.切碎的大葱被混入牛肉馅中。5.将发酵好的面团在案板上搓匀,然后分成几份小份。



水煮丝瓜鲜肉

原料:猪肉馅500克面粉255克酵母(干)3克1根油2勺盐2勺姜2勺生抽2勺蚝油2勺芝麻油2勺白胡椒2勺白砂糖10克韭菜1根

生产实践:

1.将酵母溶解在温水中,倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至2-2.5倍大小

2.在肉馅中加入盐,然后在肉馅中加入少量的水多次,用筷子向肉馅的一个方向搅拌水,加入生酱油、蚝油、糖、盐、葱、姜糊和白胡椒粉,搅拌均匀,加入切碎的和芝麻油,搅拌均匀

3.发酵后的面团被均匀地揉搓和揉搓后,分成8等份。取一部分面团,卷成中间厚外围薄的面片,用馅料包起来

4.往锅里加入两勺油,加热。加入馒头、100克水和5克面粉制成面汤。倒入锅中,倒入1勺油,盖上锅盖,炖大约10分钟。离开锅前撒上白芝麻和葱。



第二步:打4个鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀,倒入锅中,炒至鸡蛋略成形状,搅拌鸡蛋,冷却,倒入韭菜盆,放入碎肉,然后加入少许盐和胡椒,搅拌均匀后,醉,备用。第三步:取一大碗面粉,将酵母水倒入面团,盖上保鲜膜,发酵30分钟。

第四步:把发酵好的面团包成馒头,然后把包子放进馒头里。第五步:取一个不粘锅,将馒头放入馒头中,放入2汤匙生粉水(生粉与水的比例是1: 20,这很重要)。然后在馒头里放半汤匙以上的食用油。醉后,取不粘锅,将生面粉水和食用油摇匀。


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