企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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王经理 女士
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公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2020-05-16 18:56:41
然后开始揉面。揉搓后,用保鲜膜覆盖,等待发酵。之后,把它揉成小蛋糕,然后用准备好的酥油涂上,放在一边一会儿。第三步是把准备好的面片卷薄,然后用手卷起来,在它变成圆柱形后用擀面杖把它卷薄,直到它变成烤蛋糕,然后可以刷蛋液。两边刷均匀后,撒上白芝麻,等待其二次发酵。只需要半个小时就可以完成嘴的下一个项目——煎饼。在锅里刷油,不要倒太多,然后把煎饼放进锅里开始翻动,小心不要用太多的火,这会使煎饼变大。当面团蛋糕变成金***并闻起来有香味时,就可以从锅里拿出来。
然后静置20分钟,等待烧饼醒来。将烤箱预热到190度,烘烤18分钟。烤蛋糕很好吃。火腿片或煎蛋可以夹在中间。做早餐很棒。350克水用于东北烘焙糕点;2克盐;50克大豆油;500克面粉;5克酵母;1克发酵粉;以下是糕点材料:200克面粉;150克大豆油;4克盐;馅料:白糖适量;适量面粉;表面装饰:将一个蛋黄和大约30克大豆油与主面团混合。在第二阶段,将所有原料放入厨师的机器中,揉捏面团5分钟。如果你用手揉面,根据面团柔软光滑的基本状态,将揉面平均分成12份。我的面团每份75克。醒来几分钟,在这个时候做糕点。
它必须是软而粘的面团,否则烤出来的蛋糕会很硬,而且味道很差。要倒的温水量应该根据面粉的吸水率来调整。面团应该揉匀。然后用保鲜膜或锅盖盖住,放在温暖的地方发酵大约30分钟。往碗里加入芝麻酱,开始倒芝麻酱。在芝麻酱中加入3汤匙芝麻油和盐,然后加入适量胡椒粉,搅拌均匀。加入生酱油。如果芝麻酱太粘和结块,加入少许芝麻油,顺时针搅拌均匀。这种稠度就像酸奶。留作以后使用。面团充分发酵和膨胀后,用手均匀地揉搓,并在排气砧板上撒上薄薄的粉末。用擀面杖把面团擀成大煎饼。现在在煎饼上面涂一层食用油。均匀地撒一些面粉,把它折叠成30%,然后擀开。把芝麻糊倒在煎饼上,做成一个大煎饼。用刷子或勺子均匀地刷薄煎饼。
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