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商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部

主营:燃气煎包锅,燃气烧饼炉

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企业等级: 普通会员
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连云港网红煎包机价格在线咨询 营房机械值得拥有

发布时间:2020-03-18 02:13:38        







其制备方法包括以下步骤:1、将面粉、老面粉、食用碱、牛奶和白糖加水,揉成面团均匀,醒发5分钟,切成大块,揉成条状,拉成鸭蛋大小的面粉制剂,压成薄片,涂抹烧饼调料酱;第二,取另一块约20克的小面团,用大面团包起来,揉成一团。第三,向下转动包裹好的面团接头,用小刀将其展平,形成直径约为7厘米的面团饼,用小刀的根部撞击面团饼周围的花刀(约18把刀)。站着别动,醒来一分钟;第四,将生面团饼坯体的两面浸入水中(以防止饼干和烧焦)并弄平。保持中间薄边厚。用刷子在图案面刷一层蜂蜜,拍打白芝麻(将白芝麻与水混合,防止它们进入炉子后烘烤);第五,嘴伸直了他的四个手指,用手背支撑着蛋糕,把它粘在烧着空心木炭的炉子的上面。动作要快,以免唐骏受伤。



如果手动揉面,只需要十分钟。揉成光滑的面团。用保鲜膜或盖子盖好,放在温暖的地方发酵到原来的两倍。我把它放入烤箱,在38度的温度下发酵一小时二十分钟。取出面团,反复揉一会儿,形成一个球。用刀子切成十等份。我差点就想剪了。拿一个揉成一团。用擀面杖擀成蛋糕。把它卷成一厘米厚的圆形蛋糕。把锅加热,把蛋糕放进去,让它慢炖。关上盖子。薄煎饼必须盖上盖子,否则薄煎饼会太干太硬。此外,你可以在锅里洒些水以避免变干。我的平底锅可以同时盛三块蛋糕。当一面是金色的,把它翻过来烤另一面。我觉得蛋糕里有空气。如果我用手按它,它就快熟了。



站起来,把面团压平,用擀面杖把它擀得稍微薄一点。7.在每块面团上刷一层清水,然后蘸上芝麻。生芝麻就可以了。8.预热电动蛋糕盘的上下盘。用一层油刷上下板。加入烤好的蛋糕,盖上锅盖,烤3分钟。9.翻转并继续翻转3分钟,然后打开盖子翻转,直到烤好的蛋糕两面都是金***。烧饼做得很好。用手按压边缘部分,它不会下垂,快速反弹也表明蛋糕已经熟了。制作好的烧饼外皮酥脆,内部分层,柔软可口。添加肉松的孩子更喜欢吃肉松。这种烧饼即使放一天也不会变硬。


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