企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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王经理 女士
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公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2020-03-15 19:58:51
它必须是软而粘的面团,否则烤出来的蛋糕会很硬,而且味道很差。要倒的温水量应该根据面粉的吸水率来调整。面团应该揉匀。然后用保鲜膜或锅盖盖住,放在温暖的地方发酵大约30分钟。往碗里加入芝麻酱,开始倒芝麻酱。在芝麻酱中加入3汤匙芝麻油和盐,然后加入适量胡椒粉,搅拌均匀。加入生酱油。如果芝麻酱太粘和结块,加入少许芝麻油,顺时针搅拌均匀。这种稠度就像酸奶。留作以后使用。面团充分发酵和膨胀后,用手均匀地揉搓,并在排气砧板上撒上薄薄的粉末。用擀面杖把面团擀成大煎饼。现在在煎饼上面涂一层食用油。均匀地撒一些面粉,把它折叠成30%,然后擀开。把芝麻糊倒在煎饼上,做成一个大煎饼。用刷子或勺子均匀地刷薄煎饼。
给它上油,撒上盐和切碎的葱,反复折叠,切成小块。取一份,用糖水擀开(糖水由麦芽糖和水按1: 10的比例制成)。在上面涂上芝麻烤箱,预热它。在190度的温度下烘烤大约20分钟。用面饼作为东北油盐饼的原料。500克中筋面粉;350克温水;6克酵母;6克发酵粉;糕点。75克大豆油;75g中筋面粉;盐7.5克;20克大豆油(油炸用);55g中筋面粉(用于油炸);表面装饰;35克大豆油;一个蛋黄;准备500克中筋面粉、350克温水、6克酵母和6克发酵粉,在250度加热8分钟。揉捏(我用面包机揉捏它,当几乎没有干粉时,可以把它拿出来。这不是面包,也不需要成膜)。取出时,面条很粘,应该在案板上放些干粉。稍微搓一搓,盖上保鲜膜发酵。我用烤箱发酵大约40分钟。在发酵的同时,准备糕点、20克大豆油和55克中筋面粉。用高火加热炒锅,转到低火,将步骤3中的油和面粉放入炒锅,翻炒直到花生酱的颜色出现。关掉暖气,并立即熄灭。不要把它留在锅里。锅的剩余温度会使面团很快变糊。这是我的教训。
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